Бань построил и парься
Строим правильную баню или паримся от души!
Баня русская и сауна, баня по-чёрному, баня по-белому. Какая между ними разница и как построить настоящую баню?
«Банька парит, банька правит!» Полагаем, что пользователи forumhouse.ru согласятся с мнением, что в этой фразе раскрывается сама суть бани.
Действительно, кто хоть раз побывал в правильно построенной, а значит, душевной бане обязательно захочет посетить её снова и снова. И хотя история строительства бань насчитывает тысячи лет, современные реалии вносят свои коррективы.
Итак, из нашего материала вы узнаете:
- В чём отличие русской бани от сауны и что значит париться по-чёрному.
- Где лучше разместить баню на участке.
- Какие размеры должны быть у помещений в бане.
- Каким деревом лучше всего отделывать парную.
- Из каких элементов состоит настоящая баня, и какую выбрать печь.
Баня без пара, что щи без навара!
Как известно – основой банных процедур является пар. Многие полагают, что чем больше пара и жара, тем и пользы от бани больше. А поэтому нет особой разницы между баней русской и хорошо всем известной сауной.
Директор по развитию компании «Кедровая Усадьба» Мария Маркова:
– Несмотря на то, что между сауной и баней много схожего, например: и в бане и в сауне есть парная, моечная, комната отдыха, и печь-каменка, основное отличие заключается в способе париться.
В сауне поддерживается высокая температура – зачастую от 100°С и выше, а влажность воздуха при этом невысокая – в пределах 5-20%. Температура поддерживается на стабильном уровне. Также, для того чтобы дышать парами, в воду, которую плещут на камни, находящиеся в печи сауны, добавляют экстракты различных растений, например эвкалипта или пихты.
В бане же температура обычно не превышает +65°…+70°С, при этом влажность составляет 60-65%, что обеспечивает более комфортные условия для парильщика.
При этом не стоит забывать о главном реквизите русской бани – венике, обеспечивающим великолепный массаж, а испарения от листьев укрепляют иммунитет и восстанавливают нервную систему.
В сауне веник, из-за высокой температуры, обычно не используется, так как его листья пересыхают и начинают осыпаться.
Дмитрий Филиппов специалист компании «Традиционные плотницкие технологии».
– Сауна – это небольшая парная комната с металлической печкой, открытыми камнями, сухим воздухом и равномерным нагревом всего помещения до высоких температур.
Русская баня – это:
- Просторная парная с высоким потолком;
- Дровяная печь с камнями, расположенными внутри и облицованная кирпичом или камнем;
- Влажным воздухом с температурой 60-80 градусов;
- Мягким паром и разницей температур у пола и потолка.
Важно знать, что в русской бане – в отличие от сауны, камни размещаются внутри печи, при этом дверца печи всегда закрыта, а открывают её, только когда хотят поддать парку, брызгая для этого водой на камни. Благодаря этому, намного дольше держится постоянная температура в парной.
Также важной составляющей сауны – является наличие бассейна, в который парильщик, время от времени окунается для максимального оздоровительного эффекта, вызванного резкой сменой температур.
Баня по-чёрному
Многие слышали выражение – парится по-чёрному и париться по-белому. Но в чём заключается суть этих способов, и есть ли преимущество одного вида бани перед другой?
Итак,
- Баня по-чёрному отличается от бани по-белому отсутствием печной трубы. Таким образом, весь жар из печи сначала поднимается к потолку, а затем, по мере остывания, спускается вниз и затем выходит наружу, через заранее проделанное отверстие в потолке или стене.
- В бане по-белому, над печью устраивается кирпичный свод с трубой, что обеспечивает вывод дыма наружу сквозь потолок.
При выборе способа устройства бани следует помнить, что стены бани по-чёрному прогреваются намного быстрее и сильнее чем стены бани по-белому. А это значит, что на прогрев такой бани уходит меньше дров или иных материалов используемых для протопки печи. В бане же по-белому основной жар появляется только тогда, когда на камни в печи начинают плескать воду, а значит и растапливать её надо за пять, шесть часов до начала банных процедур.
Личный опыт нашего пользователя Evgeny-M.
– Баня по-чёрному или savusauna является традиционной как для русского, так и для финского народа. Чёрная баня хороша тем, что в ней можно выбрать абсолютно любой режим парения – от 40 до 100 градусов! И как говорится, традиционно, в бане по-чёрному моются собственным потом, веником, его листвой и зольным щёлоком. А ополаскиваются мягкой дождевой водой.
Общие требования к помывочному помещению можно сформулировать так:
- Кафель на стенах и полу. Его легко мыть и так чище в помещении;
- Тёплый лежак;
- Тёплый, а значит хорошо утеплённый пол;
- Горячая и холодная вода. Причём, следует помнить, что банная печь не предназначена для нагрева воды для душа. Для этого проводят отдельные коммуникации;
- Массажный или тропический душ;
- Электробезопасность помещений.
Размещение бани на участке, требования к размерам и материалам
Несмотря на то, что в древности бани предпочитали строить на берегах рек и озёр, современная действительность диктует свои требования. Так с чего же начать при устройстве бани? Ответ один – с выбора места!
Дмитрий Филиппов:
– Как правило, небольшую баню устанавливают в дальнем от дома углу участка, что хорошо с точки зрения пожаробезопасности и создания приватности для банных процедур. Основные помещения – это парная, мыльная и комната отдыха. На их расположение и размер, влияет ландшафт и количество посетителей.
Русская баня предполагает комфортный и неспешный ритм парения. А полки, сделанные из бревна осины (которая известна своим свойством «забирать» отрицательную энергию человека), или липы (она при высоких температурах не обжигает и при нагреве источает лёгкий приятный аромат), помогают создать благоприятный для здоровья микроклимат.
Что касается особенностей парной, то стоит отметить, что в русской бане не сидят, а лежат на лавках. Температурный режим в парной формируется горизонтально. Перепад температуры возле пола и потолка значителен. Поэтому, парная должна быть удобна для лежания парящегося, то есть иметь достаточную длину и ширину, а для парильщика высоту.
Мария Маркова:
– Что касается высоты потолков, то следует учитывать, что в русской бане, в отличие от сауны, потолки делаются больше двух метров. Это особенность связана с тем, что в бане по-русски именно под потолком располагается вместилище для горячего пара. Из-за отсутствия вентиляции, парную проветривают через дверь, поэтому при проектировании бани следует предусмотреть, чтобы дверь из парной не выходила в моечное отделение, где скапливается влажный воздух.
Принято считать, что одним из лучших материалов для обшивки стен и потолка парной, является сухое натуральное дерево. Например, кедр — идеально подходит тем, кто любит хвойные запахи. Его насыщенный хвойный аромат напоминает о настоящем лесе. Общее правило- выбирая материал для отделки парной, следует исключать древесину, имеющую смоляные подтеки – они могут привести к ожогам.
Когда речь заходит о размерах помещений для сауны, можно опираться на многолетний опыт наших северных соседей. Пользователь форума Evgeny-M рекомендует при постройке бани придерживаться следующих величин принятых в Финляндии:
- Размер парной не менее 2,5 на 3 метра плюс помывочная, раздевалка, веранда.
- Высота – так чтобы было удобно сидеть на верхней полке.
- Кирпичная печь размером 70 на 80 см. Подушка под неё ставится толщиной 30 см из армированного арматурой бетона, размером 1 на 1,1 м. Высота до потолка от верха камней 1,2 метра.
- Высота топки 70 см.
- Дымник от 35 на 35 до 35 на 50 см.
- Верхний край дверного проёма на высоте полка.
- Полок на высоте печки или чуть выше на 5-10 см. Жердь для парки ног выше полки на 30 см.
А в качестве дерева для полок отлично подходит массивная берёзовая доска.
Evgeny-M:
– Лежать на такой доске очень удобно, даже весьма габаритным людям. Прогревается она мягко, и тепло отдаётся в тело и спину.
Необходим зазор между стеной и полкой — это важно для прогрева спины и поясницы.
А лавка и обшивка не должна соприкасаться с плиткой пола.
Что касается инженерных систем, то при проектировании бани следует применять следующий подход: баня это такой же дом, только с парной и моечной.
Но и здесь есть свои тонкости.
Генеральный директор компании Золотой Феникс Дмитрий Козлитин:
– В парной отопление не требуется. В помывочной, для комфорта, следует смонтировать тёплый пол, либо радиаторы или конвекторы. В помывочном помещении, как правило, устанавливается душевая кабина или просто лейка, но тогда возникает необходимость облицовки стен плиткой. В качестве дополнительных опций – ведро для обливания и бочка-купель, изготовленные из лиственницы или дуба. В остальном разводка инженерных сетей точно такая же, как в и обычном доме.
На плитку в парной следует положить деревянные настилы, что позволит вам ходить по натуральному деревянному полу, а в случае уборки настил можно поднять.
Но парную мало протопить, жар ещё нужно удержать, например, оклеить изнутри – под отделкой, стены бани алюминиевой фольгой, которая превратит баню в подобие термоса, а в качестве утеплителя можно использовать плиты из каменной ваты. Также не следует забывать и про правильное устройство водоотвода в бане, для чего при монтаже пола необходимо выдержать небольшой уклон в сторону канализационного слива, выводящего грязную воду в дренажный колодец.
Банная печь
Парься тремя листиками,
Берёзовый лист для твоего счастья,
Осиновый лист для твоего духа,
Ольховый для хорошей жизни.
Как известно банная печь – это основа любой бани. И, несмотря на то, что традиционно банную печь кладут из кирпича, всё большее распространение получают металлические банные печи. Но почему?
Дмитрий Козлитин:
– Русские классические бани подразумевают установку кирпичных печей, но следует помнить, что для такой тяжёлой печи необходимо делать отдельный фундамент, а для возведения печи необходимо пригласить опытного печника, что приведёт к дополнительным расходам. Также среднее время протопки кирпичной печи будет составлять от двух до пяти часов.
Металлическая печь в отличие от кирпичной быстро выходит на режим прогрева, что позволяет принять баньку после работы, не тратя время на ожидание, когда печь выйдет на рабочий режим. А многообразие конструкций позволяет выбрать уже готовое решение. Например, отлично впишется в дизайн современной бани, печь со стеклянной топкой, которая выглядит как камин. Но следует помнить, что из-за малой теплоёмкости металла, металлическая печь быстро остывает.
При монтаже печи необходимо руководствоваться мерами противопожарной безопасности, а именно:
- Безопасная удалённость печи от деревянных конструкций.
- Устройство защитных фартуков из кирпича или талькохлорида.
Подведя итог можно сказать что, обилие современных материалов используемых при строительстве бани начиная от газобетонных блоков, каркасных конструкций и заканчивая натуральным деревом, позволяют построить настоящую душевную баню именно в вашем вкусе!
Узнать больше о том, как самостоятельно построить настоящую русскую баню по-чёрному, пользователи forumhouse.ru могут в этой ветви нашего форума. Энциклопедия строительства русской бани доступна по ссылкам – выбор металлической печи, устройство проливного пола и планировка помещений бани. Особенности строительства турецкой бани наши форумчане обсуждают здесь. Хотите увидеть, что значит по настоящему основательный подход к строительству бани? Тогда смотрите наш видеосюжет, где рассказывается, как правильно выбрать фундамент, стеновой материал и кровлю. В любой бане главное – хорошая печь. Но что если это – целый банный комплекс? Подробности в нашем видеоролике.
Источник
Настоящая русская баня: секрет легкого пара — Темы недели — Журнал
Проливной пол, залповая вентиляция, пирог пара, веники, печь, температура и влажность, от Нестора до наших дней
История бани на Руси насчитывает тысячелетия. Древнерусский летописец Нестор рассказывал, что она существовала уже в первом веке от Рождества Христова: апостол Андрей однажды пришел «туда, где теперь Новгород» и увидел людей, которые парились в бане. Эта картина потрясла его до глубины души: голые люди, красные, как вареные раки, добровольно истязали себя березовыми прутами и выглядели абсолютно счастливыми.
Нестордревнерусский летописец, монах Киево-Печерского монастыря
Накалив печь в деревянных банях, входили туда нагими и там обливались водой; потом брали розги и начинали сами себя бить, и до того секли, что едва выходили живыми; но потом, окатившись холодной водой, оживали. Так делали еженедельно.
Сохранились сведения, что после военных столкновений одни племена в Древней Руси платили дань другим березовыми вениками. Вот до чего доходила тогда наша национальная любовь к легкому пару!
Позже иностранцы, путешествующие по России, с удивлением отмечали, что здесь не знают «язв и чесоток». И даже лютая эпидемия чумы в XIV веке обошла Россию стороной, хотя выкосила половину населения Европы – историки считают, что все дело в нашем пристрастии к бане, которое западные соседи не разделяли. Реформатор Петр Первый решительно искоренял многие старые русские обычаи, но бани, наоборот, всячески поощрял, придавал им огромное оздоровительное значение и не брал пошлин за их постройку. Бани были почти в каждом дворе, и в российской загородной жизни эта традиция сохраняется до сих пор. Была версия, что наши предки позаимствовали их у греков или арабов, но все же историки склоняются к тому, что это собственное изобретение славян: изумление иностранных путешественников говорит о том, что ритуала мытья с вениками, паром, обливанием холодной водой и нырянием в снег они не видели больше нигде.
У дочери Петра, императрицы Елизаветы Петровны был придворный доктор из Потругалии, Антониу Нуньес Рибейро Санчес Антониу Нуньес Рибейро Санчес. Вернувшись из России на родину, он восхвалял нашу баню на каждом углу, так прямо и говорил: «Я, с моей стороны, только одну российскую баню, приготовленную надлежащим образом, почитаю способною к принесению человеку столь великого блага».
Санчес сравнивал российские бани с турецкими и римскими, и это было сравнение в нашу пользу.
В турецких и римских, писал он, пол нагревается специальными горячими трубами; римляне и турки поливают этот пол водой и сидят в тепленьком пару, который «не переменяется свежим воздухом». А в российских банях источник пара не пол, а каменка, «возобновление паров чинится через всякие пять минут». Поэтому только в наших банях пар мягчит кожу, способствует здоровому дыханию и приносит приятное успокоение.
Бани по-черному и бани по-белому
Первые бани в русской истории топили «по-черному». Конструкция не предусматривала дымохода, дым выходил в дверь, маленькое окошко в стене или в специальное отверстие в потолке. Выглядело это так:
Misha MishaУчастник FORUMHOUSE
Деревянный сруб с земляным полом, поверх которого могли настилаться доски. В углу особым образом накладывались камни, под которыми или над которыми разводили огонь.
- Помещение было маленьким и состояло из одного отделения, парной;
- Сруб заглубляли в землю, это повышало теплоизоляцию стен;
- Предбанника не было, и в дверях всегда делали высокий порог, чтобы внутрь не заползал холодный воздух;
- Первый пар пропускали, чтобы из помещения вышел весь дым и угарный газ.
Сейчас бани по-черному ушли в прошлое, и строят их только некоторые энтузиасты.
WlaУчастник FORUMHOUSE
Париться в бане по-черному – кайф необыкновенный. Аромат прокопченного дерева смешивается с запахом пропаренного веника, плюс парок с хлебным квасом, а после парилки в холодную чистую речку.
В первой трети ХIХ века начался постепенный, но повсеместный переход на обычные бани-каменки, бани по-белому. Их устройство не изменилось до наших дней: парная, где парились, мыльня, где мылись и предбанник, где раздевались, одевались и отдыхали между заходами в парную. Крепкая баня стала свидетельством достатка хозяина дома и в Москве, и в провинции; она начала приобретать современное значение, превращаться из строго подсобно-хозяйственного помещения в место еще и для отдыха и удовольствия. Укрепились банные традиции, которые стали частью нашей национальной культуры.
Отличие от сауны и хамама
Никто не перепутает нашу баню с турецким хамамом, финской сауной или японской фурако.
- Русская баня – помещение, где моются и парятся с веником, температура в парной 50-70 градусов, влажность от 60%.
- Сауна (финская баня) – место с воздухом высокой температуры (80-105 градусов), очень сухим (3-15%), где парятся без веника.
- Хамам (турецкая баня) отличается мягким микроклиматом (50 градусов) с очень влажным воздухом, около 100%.
- Фурако (японская) – круглая деревянная бочка со скамейкой внутри, наполненная водой температурой 30-35 градусов; японцы прогревают тело ей, а не паром. После этого переходят к лежачим процедурам в офуро – прямоугольных емкостях с горячими кедровыми опилками и галькой.
Культурные различия не зачеркивают для нас преимущества этих экзотических заграничных бань, но тот, кто хоть раз парился в хорошей русской, никогда этого удовольствия не забудет и ни на что его не променяет. Отличие русской бани в том, что в наших парных нет обжигающей сухости саун, и не висят клубы прохладного тумана, как в хамаме; наш пар называют легким, он почти невидим и позволяет легко дышать. Есть люди, которые всю жизнь терпеть не могли париться, но, оказавшись в настоящей парной с таким режимом, не на шутку увлекались баней.
Что такое настоящая баня
На FORUMHOUSE общаются признанные гуру русской бани, мы можем проследить за их дискуссиями и убедиться, что единодушия среди них нет. Одни упирают на то, что НАСТОЯЩЕЙ баней на Руси традиционно считалось помещение для мытья, место, где наши предки именно мылись «методом плескания ладонями из шайки или обливания ковшом», не зря же бани сначала называли мыльнями. Отдельную парилку в бане стали выделять уже позже, поэтому
Юрий ХошевУчастник FORUMHOUSE
Выделенная парилка присуща только классической русской бане.
Другие настаивают, что аутентичной русской может быть только «черная баня» с ее особым ароматом дыма, третьи – что только с вениками и печью с закрытой каменкой.
В Толковом словаре Даля паровая русская баня – это «строение или покой, где моются и парятся не просто в сухом тепле, а в пару». С учетом всего этого основными признаки современной русской бани можно признать сформулированные нашим пользователем с ником ZYBY:
- кирпичная печь или аналог;
- проливные полы,
- залповая вентиляция;
- пирог пара.
Какой должна быть печь
Кирпичная печь с камнями внутри была главным секретом русской парилки.
Камни раскалялись докрасна, но от парной их отделяла кирпичная стена печки, которая нагревалась меньше и прогревала воздух до 50-60 градусов. При относительно невысокой влажности в парной с такой температурой было комфортно, и можно было просидеть в ней много времени. Перед тем, как париться, дверку закрытой каменки открывали и плескали туда кипяток – так образовывался перегретый пар, который толстым пирогом повисал над полком.
Несмотря на свои поразительные свойства, кирпичная печь постепенно сдает позиции готовым конструкциям из чугуна и стали с открытой каменкой. Чтобы прогреть парную кирпичной печью, уходит много времени, а металлические прогреваются быстро. Но железные печи не дают такого мягкого, комфортного тепла, как кирпичные, и некоторые люди просто не могут выносить этот жесткий инфракрасный нагрев. Поэтому домовладельцы стараются найти компромиссы, они используют новые технологии и комбинируют материалы.
Каким должен быть пол
Проливные полы исторически делали из деревянных половиц с укладкой на деревянные лаги. Между половицами оставляли щели для стока воды. Во втором варианте таких полов половицы сплачивали вместе, а вода в подпольное пространство уходила в одну длинную щель у стены, но тогда пол имел небольшой уклон к этой щели. Вода уходила или в яму, выкопанную под баней, или за пределы бани (под проливными полами мог быть сделан водоотвод с уклоном к сливному отверстию).
Эта простая, надежная и дешевая конструкция недолговечна, но это никого особо не беспокоило, сгнившие доски и лаги просто меняли. Проливные полы делают и сейчас, это удешевляет строительство.
Vasili.S60Участник FORUMHOUSE
Доски 40-50 с зазором 3-5 мм. Пол лежит на столбиках из кирпича. Между столбиками сделана бетонная стяжка с уклоном и выводом воды за пределы бани. Пол состоит из трех щитов, которые легко снимаются для ремонта и замены.
Но и гидроизолированные полы в банях наши предки делали тоже, особенно на Севере. Разница в сроке службы огромная, их не меняли десятилетиями. В Вологодской области эта мудрая конструкция применяется до сих пор.
5_6Участник FORUMHOUSE
Деревянный желоб разделяет парилку на две части. Половицы с этих частей сходятся к желобу и опираются на его край. Половицы плотно подогнаны друг к другу. Вся вода отлично стекает по ним в желоб и выводится за пределы бани. У стенки желоб закрывается заслонкой — чтобы не дуло. Открывают при помывке и при сушке. Под баней сухо и ничего не гниет.
Как была устроена вентиляция
Залповая вентиляция применялась, чтобы освежить воздух в парной, потому что после сеанса парения пар под потолком остывал, смешивался с воздухом, температура поднималась, дышать становилось труднее. Поэтому для каждого последующего парения парная быстро, но как следует проветривалась, а пар готовился заново.
Залповая вентиляция состоит из окошка рядом с полком и двери в предбанник. В перерывах между заходами в парную их открывали, и воздух в парной освежался. Иногда вместо окошка в стене бани под полком, в метре от пола делали небольшое отверстие, отдушину. Сразу после того, как на каменку плескалась вода, на полок выливалось ведро ледяной воды, и отработанный воздух буквально всасывался в эту отдушину.
EsKorУчастник FORUMHOUSE
Холодная вода, которая попадает на пол с полка, тянет к себе пар вниз, а он прихватывает с собой спёртый воздух и улетает в отдушину.
После этого воздух в парной становился таким свежим, как будто в ней никто еще не парился. Проветривают строго между сеансами, сквозняки и конвективные потоки в парилке недопустимы.
Что такое пирог пара
Пирог пара – толстый, до 50 см, слой крепкого перегретого пара, который повисает над полком над полком при испарении воды, брошенной на каменку. Опытные парильщики умело работают с пирогом, зачерпывают их него пар веником и распределяют по телу паруемого так, чтобы пропарить тело, но не обжечь. Не все адепты бани согласны считать пирог какой-то особой ценностью, утверждая, что кондиционный пар, равномерно заполняющий весь объем парной от пола до потолка, более комфортен и полезен для здоровья. Часто любители парной приходят к сочетанию приятного расслабляющего кондиционного режима с горячим паром из пирога для пропаривания определенных участков тела. Интересный эффект от использования смешанных режимов достигается, когда человек сначала прогревается в кондиционном паре, а после этого парится, добавляя пар из пирога.
Особенностями русской парилки определяются и ее размеры; они «привязаны» к пару. Чтобы слой пара был достаточно устойчивым, ему нужно пространство под потолком, но так, чтобы парильщик мог свободно зачерпнуть пар веником. Поэтому оптимальная высота парилки – 2,5 метра, полок делают повыше и пристраивают к нему приступку. Размер парилки обычно 2,5х2,5 м, для семейной парной от 3×3 до 5×5 м. Это тоже связано с паром – его должно быть достаточно для полноценного сеанса парения, но он не должен расползаться впустую по слишком большому помещению. Дверь в парилку всегда небольшая (высота от пола 1,8 метра, ширина 60 см) и это опять-таки из-за пара, нельзя, чтобы он утек из парной; порог высокий (25–30 сантиметров) – чтобы в помещение не заползал более холодный воздух и не создавал недопустимых сквозняков. По периметру двери набивают войлок, чтобы пар не ускользал в щели. Окошко традиционно располагалось низко, нижний край – в метре от пола, и делалось небольшим. Потолок парилки всегда хорошо утепляли.
Уютная, отделанная деревом парилка сама по себе отличное место для релаксации. А веники, душистые отвары, сухая трава на полке, березовые дрова, отвары и настои расширяют спектр воздействия пара на организм, придают силы и выводят русскую баню в бесспорные лидеры среди всех бань мира. Пар – наш!
А иногда все в бане противоречит описанным выше признакам, и выглядит она суперсовременно и новаторски, но удовольствия приносит не меньше, чем аутентичный сруб с кирпичной печью – прочтите историю об этом в статье на FORUMHOUSE. Узнайте, как правильно заготавливать веники. Почитайте рассказ о человеке, который смог улучшить свою парную в девять раз! Посмотрите видео о том, какой должна быть настоящая русская парилка.
Источник