Как построить печь с мангалом и казаном своими руками на даче
Печь-барбекю с казаном своими руками: чертежи, порядовка и пошаговая инструкция
Даже простая печь-барбекю с казаном позволяет организовывать посиделки на даче, угощая гостей вкусными блюдами из мяса и овощей. При возведении уличного садового очага не возникает особых сложностей, главное – правильно подобрать проект, а далее точно следовать чертежу.
Классическая кирпичная конструкция
Основное преимущества печей с плитой под казан – возможность равномерно греть готовящуюся пищу, чего трудно добиться от традиционной кухонной плиты. Кроме того, такую печку легко оснастить специальной решеткой, превратив ее в мангал, а затем приглашать знакомых на шашлыки.
В этой статье вы узнаете, как сложить подобную печь
Наиболее простым решением является строительство печного мангала из огнеупорного кирпича. Но еще до выбора чертежа следует подобрать подходящий участок. Место определяют по следующим правилам:
- Расстояние до ближайших деревянных построек, а также до деревьев и кустов должно укладываться в требования противопожарной безопасности, но при этом не быть чересчур удаленным – сюда придется часто ходить, перенося продукты, столовые приборы, мебель и т. д.
- Поблизости должен находиться водоем – таковы требования безопасности.
- Желательно, чтобы в том направлении, откуда чаще всего дуют ветра, присутствовала какая-нибудь ограда – стена дома или забор.
- Учитывайте близость соседей. Нехорошо, если дым в процессе готовки будет мешать окружающим.
- В непосредственной близости от печи должно быть достаточно места для организации зоны отдыха и приема пищи.
Подготовительные работы
Под площадь выбранного участка уже подбирают подходящий проект печной конструкции. В чертеже должно быть учтено:
- точное количество необходимых стройматериалов;
- ориентировочная стоимость всего проекта;
- объем земляных работ.
В этом видео вы узнаете, как сделать печь-барбекю:
Также для строительства понадобятся инструменты. Приведем примерный список материалов и инструментов, который нужен для возведения кирпичной конструкции с декоративной отделкой:
- ведро и емкость для цементной смеси;
- мастерок, молоток, шпатель;
- болгарка с набором дисков;
- измерительная рулетка, отвес;
- металлические штыри;
- стальные уголки;
- цемент и огнеупорная смесь;
- песок и гравий;
- клей для плитки;
- пленка для гидроизоляции.
Несколько рекомендаций по выбору строительного материала:
- тело самого мангала возводят из любых кирпичей;
- жаровню желательно выкладывать из шамотных либо полнотелых красных кирпичиков;
- в холодной зоне материалы скрепляют цементно-песчаной смесью в соотношении 1:3.
Фундамент
Подобная постройка требует надежной основы. Под печь-барбекю закладывается монолитный фундамент, для чего проводят определенные земляные работы.
Последовательность такова:
- По всему периметру будущей постройки (согласно чертежу) снимается верхний слой грунта на глубину в 30 см.
- В образовавшейся траншее формируют песчано-гравийную подушку, трамбуя каждый слой и заливая его водой. Толщина песчаного слоя – 5 см, гравийного – 10 см.
- Возводят деревянную опалубку, кладут арматурную сетку. Высота верхнего края опалубки от земли – 5–10 см.
- Заливают бетон, дают время на схватывание. Чтобы фундамент не трескался, его время от времени смачивают водой.
- Бетонную подушку покрывают рубероидом для гидроизоляции в 5–6 слоев.
Когда монолит затвердеет, приступают к кладке.
Основной печи является фундамент
Цоколь
Для скрепления кирпичей понадобится раствор. Делают его по следующему рецепту: два ведра цемента смешивают с половиной ведра гашеной извести и добавляют ведро песка, перемешивают смесь до консистенции густого теста.
Кладку начинают с цоколя. Рекомендуется сначала сконструировать временный мангал из кирпичей без цемента, прикинув расход материала и высоту. Учитывайте, что слой раствора приподнимет каждый ряд еще на 5–10 мм.
Все работы выполняют в перчатках, чтобы избежать травм. После каждого ряда уровнем проверяют все горизонтали.
Порядовка кладки осуществляется следующим образом:
- Первый ряд начинают с целого кирпича, далее можно использовать половинки или три четверти целого. Кладку холодной зоны можно вести в полкирпича. Горизонталь ряда тщательно подгоняют, в противном случае уровень воды в казане будет неравномерным.
- При монтаже второго ряда устанавливают дверку для поддува, крепя ее с помощью проволоки.
- Примерно на 4–5 уровнях организуют отверстие для отхода дымового газа, а на 12 уровне – отверстие для перемещения дыма из топливника в отпускной канал.
- Выведя высоту сантиметров в 70, монтируют стальные уголки (5х5 см) полками вверх. На них придется класть блоки четвертой боковой стенки мангала.
- Дальнейшую часть ведут, кладя блоки на ребро, т. е. в ¼ кирпича. Сначала кладут заднюю стеночку и обе боковые, образуя периметр опорного проема для внутреннего дна горячей зоны. Тут желательно задействовать огнеупорные кирпичи.
Жаровня и стены
Поскольку при сгорании топлива образуется зола, в ходе строительства нужно попутно решить вопрос об очистке топки. Наилучший выход – смонтировать металлический поддон, который было бы легко вынимать и чистить.
Топка сооружается на высоту около 80 см, ее достигают примерно к 12 кирпичному ряду. Далее всю конструкцию сверху перекрывают плитой, поверх которой можно выложить еще один ряд. Плиту подбирают чугунную или из стали, в ней должно присутствовать специальное круглое отверстие под казан. Его, кстати, покупают заранее, подогнав диаметр под ширину и глубину отверстия – в процессе готовки ⅔ казана должны опускаться ниже уровня плиты.
Толщина материала плиты – 2 см. Для надежности ее устанавливают на стальные уголки.
Специалисты рекомендуют выбирать проект печи с дверцами. Такое перекрытие позволяет экономить тепло, выполняя попутно функцию духового шкафа.
Для возведения дымосборника стеночки очаговой зоны «поднимают», руководствуясь своими представлениями об удобстве. Далее трубу «сужают» – каждый последующий ряд смещается на половинку кирпича к центру. Это позволит создать колокол печи.
При желании можно вывести топку в форме цилиндра. Для этого заготавливаются половинки кирпичей, обрезанные под углом.
Если получить гладкие стены, в будущем их можно использовать в качестве азиатского тандыра, прилепляя раскатанное тесто прямо к стенам, очищенным от золы, и перекрыв верх крышкой.
Заключительный декор
Рабочая часть печи-барбекю готова. Далее сооружение желательно украсить, придав всей конструкции оригинальную форму из оставшихся кирпичиков.
Декоративная отделка может включать в себя:
- покрытие штукатуркой;
- облицовку керамической плиткой и изразцами;
- расшивку с помощью декоративных кирпичей;
- монтаж металлических листов/футляров.
Видео: «Мангал и печь под казан из кирпича своими руками»
В этом видео вы увидите проект мангала и печи под казан из кирпича для дачи:
Барбекю-комплекс
Хотя варка пищи в казане – один из наиболее востребованных способов приготовления блюд, печь-барбекю часто делают более функциональной. Если размеры участка позволяют, можно соорудить целый комплекс, куда дополнительно войдут:
- мангал для приготовления шашлыков;
- гриль;
- варочная плита;
- духовка;
- коптильня.
Такое сооружение обязательно оснащают столешницей для приготовления блюд и мойкой, здесь же организуют склад для хранения топлива.
Соорудив на дачном участке печь-барбекю с казаном, вы обретете надежного помощника. Летняя кухня позволяет хозяевам реализовывать любые кулинарные замыслы, а заодно заниматься копчением и консервированием собранного урожая.
Источник
Печной комплекс 3 в 1 с мини-русской печью: сделай сам
Инструкция по строительству универсальной кирпичной печи, совмещающей в себе варочную поверхность, мангал и компактный аналог русской печи с подробной сметой.
Темы на портале, где рассказывается, как построить варочную уличную печь из кирпича или мангал своими руками, традиционно вызывают повышенный интерес. Причина — популярность у загородных жителей печных комплексов, размещённых, например, в беседке. Продуманную самодельную конструкцию предлагает пользователь портала StooDent.
StooDent
После строительства беседки я задумался о возведении кирпичной печи для приготовления пищи. Долго размышлял, как её сделать. Изучал информацию на FORUMHOUSE, в интернете и, наконец, определился с проектом. Это — универсальный печной комплекс 3 в 1 с варочной панелью под казан, мангалом для приготовления шашлыков и мини-русской печью для разных вкусностей.
Печь StooDent заняла второе место на конкурсе, проводимом на FORUMHOUSE, «Идеи для обустройства зоны барбекю».
А это пироги, которые получаются в этой печи.
И шашлык.
Теперь расскажем, как сделать такой печной комплекс из кирпича своими руками.
Содержание:
- Этапы строительства уличной кирпичной печи для приготовления пищи в беседке.
- Какие материалы и инструменты нужны для изготовления печного комплекса и барбекю.
- Смета на строительство мини-русской печи с варочной панелью и мангалом из кирпича.
Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
StooDent, до возведения кирпичной печи, как городской житель, не имел опыта работы по кладке кирпича. Тем не менее, уличный печной комплекс удался на славу. Причины:
- Тщательное обдумывание конструктива.
- Разработка проекта с точной порядовкой.
- Прямые руки.
Перед началом строительства пользователь расписал основные требования:
- Наличие мангала и варочной поверхности для казана или сковороды.
- Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини.
- Комплекс должен поместиться в уже построенной беседке.
- Сечение кирпичной трубы печи должно соответствовать особенностям кровельного пирога беседки.
Возведение печного комплекса началось со строительства фундамента.
На участке пользователя есть перепад высот. Беседка уже построена.
Поэтому, чтобы не тратить много сил и средств на возведение полноразмерной бетонной плиты, StooDent залил сваи ТИСЭ.
А сверху сделал бетонное перекрытие с двойным армированием.
На плиту уложили гидроизоляцию из рубероида, а кирпичи (первые ряды) сначала выложили «на сухую», чтобы удостовериться в правильности порядовки.
Кирпичи нарезаны в размер и пронумерованы.
Затем пользователь приступил к кладке кирпичей на цементно-песчаный раствор, не забыв, по традиции, положить под первый монетку.
Кирпичи распиливались при помощи УШМ.
«Болгарка» с диаметром диска 230 мм крепилась на станине, а инструментом меньшего размера и мощности производилась финишная подгонка.
Для кладки печи из кирпича пользователю потребовался нехитрый набор инструментов.
Проект печи и порядовка упростили задачу по строительству. За первым рядом пошел второй, третий и т.д.
Затем StooDent приступил к изготовлению арки дровника и перекрытию на основе металлических уголков.
Узлы печи крупным планом.
Промежуточный вариант «тела» кирпичной плиты.
Далее пользователь приступил к кладке отделения печи для казана и варочной панели.
На этом этапе пришлось пилить много шамотного кирпича.
Чтобы качественно распилить УШМ шамотный или простой кирпич, в место распила нужно подавать, для охлаждения алмазного диска, воду. Например, сделав «брызгалку» из пластиковой бутылки и тонкой трубочки.
Монтаж металлической плиты.
Общий вид печного комплекса перед переходом к этапу строительства мангала и мини-русской печи.
Примерка кирпичей «на сухую» для свода печи.
Выкладка по кружалу свода печи из шамотного кирпича на огнеупорную смесь.
Кружало пользователь извлек через 15 минут после выкладки свода, чтобы конструкция набирала прочность под своим весом, а не опиралась на шаблон.
Примерка арки и устья мини-русской печи.
На этом этапе стал вырисовываться общий контур печного комплекса.
Детали камеры дымосборника печи крупным планом.
Общий вид печи с мангалом.
Изготовление полки печи и задвижки на дымоход от варочной поверхности.
Этапы изготовления дымосборника.
Отверстие под самоварник (или душник) для присоединения старинного самовара.
Проходка дымохода через кровлю.
Общий вид печного комплекса.
На финише работ пользователь облагородил напольную зону перед печкой плиткой.
StooDent
Я как следует испытал печной комплекс. Печь не дымит, шашлыки прожариваются равномерно со всех сторон, варочная поверхность под казан тоже отлично работает. 12 л холодной воды (около 8 градусов) закипают за 12-15 минут, а в мини-русской печи получилась отличная пицца.
Вкусняшки, приготовленные в печи.
Шашлык приготовленный на мангале.
Прежде, чем мы дадим смету на печной комплекс и расскажем об усовершенствованиях, предлагаем ознакомиться с видео, где автор подробно рассказывает об этапах изготовления печи.
Сколько стоит самостоятельно построить уличный печной комплекс из кирпича
Для изготовления кирпичной печи своими руками потребовалось купить:
- электроинструмент – 6 тыс. руб.;
- расходники для инструмента – 2.5 тыс. руб.;
- огнеупорную смесь для кладки – 500 руб.;
- кладочный раствор + затирка – 600 руб.;
- плитку – 1.5 тыс. руб.;
- порожек из алюминия – 500 руб.
Кроме этого необходимы чугунные элементы — плита для варочной поверхности, колосник, дверка для поддувала, для топочной и задвижка (около 3500 руб.).
Кирпич:
- Обычный – 1100 шт.
- Шамотный – 200 шт.
Вся работа по строительству печного комплекса проделана самостоятельно, примерно за месяц (при работе по 9-10 часов в день).
Итого, по словам StooDent, печной комплекс обошелся ему примерно в 60 тыс. руб.
В дальнейшем пользователь установил на мангал б/у решетки от колосников, которые он как следует почистил.
Теперь в кирпичной печи можно отлично готовить вкусную пищу на углях.
Задать вопрос StooDent и скачать чертежи и порядовку его уличного печного комплекса можно в теме: «Строительство печного комплекса 3в1».
Советуем прочесть статьи:
- Лучшие уличные печные комплексы: обзор различных вариантов.
- Закрытая каменная беседка — летняя кухня: своими руками.
Содержание статьи:
- В чём преимущества закрытой беседки.
- Как расположить беседку на участке.
- Как залить плитный фундамент под беседку.
- Как возвести вальмовую крышу и уложить гибкую черепицу.
- Как утеплить и отделать беседку.
- Бюджетный тандыр женскими руками.
Из статьи вы узнаете:
- Может ли женщина самостоятельно построить тандыр.
- Как рассчитать размер тандыра и построить его своими руками.
- Какие хитрости упрощают процесс возведения тандыра.
Посмотрите видео — уличный комплекс с печью древних ариев.
Источник
Как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, этапы монтажа
24 ноября 2019
Прочитать позже
Отправим материал на почту
Овощи, мясо, рыба, приготовленные на мангале или в печи барбекю, имеют непревзойдённый вкус и аромат. Чтобы регулярно баловать домочадцев вкуснейшими блюдами, необходимо рационально подойти к обустройству мангальной зоны. Доверить такую работу лучше специалистам. Но при недостаточном финансировании, а также при условии соблюдения технологий и алгоритма действий справиться с этой задачей можно и самостоятельно. Итак, разберём подробно, как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, какие инструменты и материалы необходимы для воплощения в реальность мечты об уютном уголке для жарки овощей и мяса.
Уютная мангальная зона превратит садовый участок в уютное место для проведения летних семейных вечеровИсточник img.aviarydecor.com
Подготовительные работы
Перед тем, как сделать мангал своими руками из кирпича, самый простой, в том числе, необходимо выбрать место на участке, где в последующем будет располагаться зона барбекю, подготовить проект и подобрать материалы исходя из особенностей составленной схемы. Подготовительные работы являются неотъемлемой частью обустройства места для сооружения печи.
Выбор места
Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками, важно правильно подобрать место, где он будет располагаться. При выборе необходимо руководствоваться следующими принципами:
- В непосредственной близости от мангальной зоны не должны располагаться любые зелёные насаждения, так как их наличие может привести к риску пожара.
- Если есть возможность, расположить печь следует таким образом, чтобы дым не доходил до жилых строений.
- При выборе места рекомендуется также учитывать возможность подведения электричества.
Располагать зону барбекю рекомендуется на значительном удалении от деревьев, а также различных строенийИсточник kopch.ru
И наконец, не стоит забывать о природных условиях. Рекомендуется выбирать место для мангала таким образом, чтобы в последующем имелась возможность установить навес, который будет защищать печь от ветра и осадков.
Подготовка проекта
Помогут определиться с тем, как построить мангал из кирпича своими руками дёшево и красиво проекты, составленные на основе уже имеющихся фотографий или картинок, либо являющиеся результатом личных разработок. В первую очередь требуется нарисовать мангальную печь, уделяя внимание деталям. На втором этапе необходимо тщательно разобрать будущее сооружение и подготовить чертёж, который поможет рассчитать количество требуемых материалов.
Практический этап
После проведения предварительных работ необходимо перейти к практическому решению задачи относительно того, как построить барбекю из кирпича своими руками пошагово. В зависимости от того, какой именно вид будет иметь будущая печь, работы по её возведению могут несколько различаться. Рассмотрим простой вариант мангала, выполнить который по силам, в том числе, новичку.
Новичкам рекомендуется остановить выбор на простых вариантах печи для барбекюИсточник ferma-biz.ru
Фундамент
Фундамент является обязательным элементом сооружения. Его отсутствие приведёт к тому, что печь разрушится в течение незначительного промежутка времени. Для возведения монолитной основы требуется иметь в наличии такие материалы, как достаточное количество бетонного раствора и арматурные сетки. Подготавливать бетонную смесь рекомендуется, следуя приведённым ниже пропорциям:
- 1 часть цемента.
- 2 части песка.
- 4 части гравия. При этом важно учесть, что минимальная крупность гравия или щебня не должна составлять менее 3 см.
Для проведения работ по армированию необходимо подобрать сетку, отнесённую к классу А3. При расчёте размеров фундаментной плиты важно учитывать, что каждая из её сторон должна выступать на 10 сантиметров за пределы будущей печи. К примеру, если печь будет иметь размеры 1 на 1 метр, длина каждой из сторон фундаментного основания должна составлять 1,1 метра.
Чем солиднее будущая печь, тем прочнее и толще должен быть фундаментИсточник remontik.org
Работы по возведению фундаментной плиты необходимо выполнять согласно следующим рекомендациям:
- Перед тем, как построить мангал из кирпича, необходимо снять верхний слой грунта и углубить яму.
- Далее следует насыпать слой качественного песка. Оптимальная толщина слоя – 10 см. засыпать песок следует небольшими порциями, тщательно утрамбовывая и увлажняя каждую.
- На песчаную подушку рекомендуется уложить один, максимум – два слоя рубероида, который предупредит протекание жидкой смеси бетона.
- Далее нужно соорудить опалубку, используя для данной цели доски, толщина которых не должна быть менее 2 см.
- Перед установкой арматурный сеток требуется соорудить из них объёмный каркас.
- И только после проведения указанных работ можно приступать к заливке бетонной смеси. Делать это необходимо в один приём. Такой подход обеспечить максимальную прочность основания и предупредить преждевременное его разрушение.
Приступать к возведению печи можно только после окончательного затвердевания бетонной подушки. Время затвердевания зависит от особенностей погоды. К примеру, в сухие дни при температуре, колеблющейся в пределах +5 градусов, смесь застывает в течение 12 – 14 дней.
Приступать к возведению печи следует только после полного затвердевания бетонной подушкиИсточник www.snapsandbits.com
Как сделать фундамент для кирпичного мангала, смотрите в видео:
Возведение печи барбекю
Итак, подготовительные этапы завершены, можно приступать к самой главной работе, которая заключается в сооружении печи. Поможет ознакомиться с основными рекомендациями о том, как построить мангал на даче своими руками из кирпича схема, а также представленная ниже инструкция.
Приготовление раствора
Важно учесть, что для сооружения печи требуется подготовить два отдельных вида строительного раствора, один из которых необходимо использовать для кладки, соприкасающейся с огнём, а второй – для скрепления элементов, расположенных в безопасной зоне. Для изготовления цементного раствора необходимо следовать таким пропорциям:
- 1 часть цемента М25.
- 5 частей песка.
Что касается огнеупорной смеси, то при её приготовлении нужно руководствоваться несколько иными рекомендациями, которые несколько различаются в зависимости от жирности основного компонента, а именно – глины:
- Тощая – 1 часть глины, 1 часть песка.
- Средняя – 1 часть глины, 1,5 части песчаной основы.
- Жирная – 1 часть глины, 2,5 песка.
Перед началом работ следует замочить глину минимум на 24 часаИсточник jooinn.com
Готовить цементный раствор допустимо непосредственно перед проведением работ. Что касается глиняной смеси, то перед тем, как сделать мангал из кирпича, важно замочить её на сутки. Рекомендуется периодически перемешивать глину, постепенно добавляя в неё необходимый объем песка.
Кладка цокольного ряда
Первый этап – кладка цокольного ряда кирпичей. На указанном этапе необходимо выложить кирпичи в один или, что ещё лучше, два ряда сплошным прямоугольником согласно размерам будущей печи. Эта мера необходима для того, чтобы предупредить регулярное перегревание бетонной основы, которая может стать причиной его быстрого разрушения. В том случае, если при проведении работ используется вторичное сырье, кирпичи требуется тщательно очистить от грязи и старой цементной или иной смеси.
Построить качественную печь можно только при условии соблюдения всех правилИсточник bbq-aristokrat.ru
Жаровня
Теперь можно приступать к сооружению непосредственно печи. Итак, разберём пошагово, как выложить мангал из кирпича своими руками:
- При возведении первого ряда важно оставить место для поддувала. Устанавливать рекомендуется дверцу, изготовленную из жаропрочных материалов, которые выдерживают воздействие высоких температур. Преимущественно в таких случаях используются металлические дверцы. Непосредственно между кирпичной кладкой и металлическими элементами важно оставить небольшие щели, наличие которых необходимо ввиду расширения металла при нагревании.
- Второй этап включает сооружение дровника, а также крыши. Для придания конструкции максимальной прочности рекомендуется сделать дополнительную стену.
- В центре дровника требуется оставить небольшое пространство для металлической решётки, подобрать которую для учёта размеров следует заранее.
- Для перекрытия дровника рекомендуется использовать оцинкованные листы.
- Второй важный этап – возведение непосредственно жаровни, а также сборника дыма. Для выведения дыма наружу между кирпичами следует оставлять небольшие зазоры, оптимальное количество которых равно шести.
- Далее для перекрытия отделения для топки необходимо возвести настил. Варочная поверхность, которую в последующем можно будет использовать для приготовления пищи, необходимо установить непосредственно над настилом, обязательно используя изоляционный слой.
- После завершения всех работ необходимо сформировать трубу, которая будет выводить из мангала дым.
Для поддувала важно использовать огнеупорные материалыИсточник mydesignclub.info
Важным является следующее: после завершения каждого отдельного этапа работ требуется тщательно затирать швы между кирпичами, эта мера поможет увеличить прочность конструкции в целом.
Декоративная отделка
Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками, необходимо задуматься о том, нужна ли будет будущей печи декоративная отделка. На функциональные способности печи использование декора не оказывает никакого влияния, соответственно, этот этап работ не носит обязательный характер. Однако, если есть необходимость придать мангальной зоне эффектный внешний вид, декоративную отделку стоит выполнить. Этапы проведения работ в таком случае будут следующими:
- В первую очередь необходимо тщательно оштукатурить всю поверхность печи, что поможет упростить работы по декору сооружения.
- Далее необходимо облицевать печь выбранным материалом, используя цементный раствор или, что ещё лучше, специальный клей, выбирать который следует в соответствии с особенностями элементов для декоративной отделки.
Для придания мангальной печи эффектного внешнего вида рекомендуется использовать декоративные материалыИсточник blog-potolok.ru
Для декора печи рекомендуется использовать такие виды материала, как керамический кирпич, натуральный или искусственный камень, а также множество иных. Более того, для придания печи оригинального вида рекомендуется комбинировать различные материалы. В этом случае важно учитывать их особенности, используя для отдельных видов различные клеящие составы.
Пример возведения мангала в видео:
Заключение
Для большинства дачников и владельцев частных подворий сооружение печи для барбекю носит необходимый и обязательный характер. Чтобы возведённое сооружение приобрело высокую прочность, и было пригодным к эксплуатации в течение многих лет, важно не только соблюдать правила строительства, но также использовать качественные материалы. Грамотный и рациональный подход позволит получить печь, которая будет радовать вкусными блюдами на протяжении долгого времени.
Прочитать позже
Отправим материал на почту
Источник