Построить беседку с барбекю печь

Беседки для барбекю и печи в них, строят не по необходимости, а скорее для души.

В таких случаях, внешний вид и гармоничность всей конструкции начинают диктовать условия при проектировании печи.

И здесь, печнику, в большей степени, нужно быть ещё и художником.

Вот и мне посчастливилось, в череде привычных, дачных плит да голландок, сложить большой печной комплекс, в беседке, на берегу реки Шуя, в Карелии.

Здесь я хочу подробно рассказать о строительстве этого барбекю комплекса из трёх печей.

Постараюсь показать весь процесс максимально подробно.

Думаю кому то это будет полезно.

Барбекю комплекс в беседке

Проект печного комплекса для барбекю.

На самом деле, прежде чем приступить к самому строительству, есть долгий путь проектирования.

Бывает проектирование занимает больше времени и сил чем кладка печи или камина.

Сделать хороший проект и план мероприятия это уже пол пути к готовой печи.

Проект этого комплекса не мой.

Хозяин дома купил, в интернете, готовый проект комплекса с порядовками и пояснениями.

Готовый проект, это некоторое облегчение для меня, но одновременно и головняк.

Проект барбекю комплекса

Как и все типовое, проект пришлось немного изменять, но основная идея осталась.

В комплексе три печи.

1. Хлебная, теплоёмкая печь.
2. Камин для мангала.
3. Печь для казана.

Хлебная печь.

Топка хлебной печи колосниковая.

Из топки огонь проходит через хлебную камеру. Дверца хлебной камеры со стеклом.

Дальше горячие газы делают оборот внутри печи и только после этого уходят в дымовую трубу.

Этот оборот нужен для более эффективного прогрева корпуса печи.

Хлебная печь. Когда сушили, сильно дымила, поэтому над дверкой чернота. Потом стала работать хорошо.

Это теплоёмкая печь. Для правильной работы теплоёмкой печи важно понимать и соблюдать отопительный режим.

При грамотном использовании, в такой печи, достаточно сжигать одну топку дров для тепла на 12 и более часов.

Печь для барбекю.

Устройство этой печи совсем не отличается от классического, открытого камина.

Такой же каминный портал и каминный зуб.

Внутри каминной топки располагается металлический мангал.

Пользоваться удобно и просто.

Готовь угли, да жарь мясо. Никаких премудростей.

В мангале горят дрова

Печь для казана.

Устройство топки этой печи для казана схоже с обыкновенной варочной плитой.

Отличие лишь в специальном чугунном, варочном настиле.

В этом настиле большое отверстие для размещения в нём казана.

Когда казан не нужен отверстие закрывается чугунными кружками и печью можно пользоваться как обычной плитой.

Печь для казана.

Разделочный стол и мойка.

Разделочный стол и мойка сделаны в том же стиле что и весь комплекс.

Столешница из дымовского гранита.

Барбекю комплекс в беседке

Начало строительства барбекю комплекса.

Смотри видео как я начинал это строительство.

Первые два ряда глухие

Первый и второй ряд барбекю комплекса.

Эти два ряда предписаны противопожарной нормой.

Там прописано расстояние от пола в 15 см. Норму нужно соблюдать.

Третий и четвёртый ряд

В этих рядах поддувальные и прочистные дверцы.

Барбекю комплекс. Третий и четвёртый ряд.

Кроме дверок, в этих рядах, низ дымовых каналов хлебной печи и печи для казана.

Пятый и шестой ряд печного комплекса.

Этими рядами перекрываем проёмы дверок.

Проёмы поддувальных и прочистных дверок не широкие, поэтому достаточно просто вывешивать над ними по пол кирпича.

Барбекю комплекс. Пятый и шестой ряд.

Если дверцы широкие, нужно использовать наборные перемычки или ставить в центр клиновой кирпич.

Обратите внимание на разделяющие каналы кирпичи.

На этих пятках будут стоять перегородки дымовых каналов печей.

Под пяткой, дым будет переходить из опускного канала в подъёмный.

Опускной канал ближе к фасаду печи, а подъёмный сзади, у стены.

Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд.

Здесь проёмы дверок топок печей.

Барбекю комплекс. Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд

В восьмом ряду перекрытие дровницы.

Перекрытие простое, по уголку.

Берём металлический, горячекатаный уголок, отрезаем длину больше ширины проёма на 8 см.

Барбекю комплекс. Перекрытие дровницы под мангалом.

Ставим таких уголков шесть штук.

На эти уголки кладём кирпичи.

Барбекю комплекс. Восьмой ряд полностью.

Одиннадцатый и двенадцатый ряд барбекю комплекса.

Этими рядами перекрываем проёмы дверок топливников хлебной печи и печи для казана.

Барбекю комплекс. Одиннадцатый и двенадцатый ряд.

В двенадцатом ряду выпускаем полку камина.

Барбекю комплекс. Полка камина для казана.

На двенадцатом ряду закончилась печь для казана.

Здесь, чугунный настил (плита) ляжет на каменные плиты, которые будут сверху печной кладки.

Если у вас настил на кирпичах, нужно поставить ещё один ряд с запиленными углублениями под настил.

Обратите внимание: Во время кладки я не отмывал кирпич.

Не делайте так!

Отмыть кладку сразу гораздо проще.

Чем больше времени проходит тем сложнее будет отмывать.

Топки хлебной печи и печи для казана.

Барбекю комплекс. Топки хлебной печи и печи для казана.

К сожалению я не сфотографировал кладку топки, но есть видео.

Смотри видео про кладку топки хлебной печи.

Ряды с 13 по 21.

Не самые простая часть в этой печи.

Здесь зев камина и проём дверцы хлебной печи.

У хлебной дверцы сверху радиус, поэтому нужно делать арочное перекрытие.

Арочное перекрытие дверцы хлебной печи.

Для арки делаем кружало.

Кружало – шаблон, опора для кирпичей из которых складывают арку.

Смотри небольшое видео: Как сделать кружало.

Выставляем арку используя кружало.

Для арки запиливаем кирпичи особой формы.

Кирпич для арки.

Сначала нужно полностью примерить всю арку без раствора.

Убедившись, что арка сложилась правильно начинаем клеить кирпичи на раствор.

Во время кладки арки важно выдерживать её вертикальный уровень и плоскость.

Арка сложена, можно продолжать кладку печи.

Следующие три ряда укрепляют и прижимают арку.

Огнеупорное ядро хлебной печи.

Внутри корпуса хлебной печи огнеупорное ядро.

Проём хлебной дверцы, в огнеупорной части, так же как и в корпусе арочный.

В задней части пода щелевой проход для газов из топки, в правой части хлебной камеры выход газов в канал.

Хлебная камера. Вид сверху

Всё огнеупорное ядро хлебной печи независимо от внешнего корпуса.

Огнеупорные и керамические кирпичи не перевязываются.

Очень важно дать возможность ядру расширяться. Только так можно быть уверенным, что печь не потрескается.

Перекрытие огнеупорного ядра хлебной печи

Здесь перекрытие ядра на один ряд ниже перекрыши корпуса печи.

Пустой ряд заполняем негорючим утеплителем.

Перекрыша хлебной печи

Выше, по металлическому уголку будет перекрыша хлебной печи.

Я не рекомендую использовать металл внутри печей, но в данном случае это допустимо.

Топка камина.

Топка камина подовая, с зубом и дымосборником.

Справа и слева от каминной топки дымовые каналы печей.

Перекрытие портала камина. Вид сверху

Поворотная задвижка в левом канале перекрывает прямой (растопочный) ход хлебной печи.

Зев топки камина перекрываем огнеупорной, наборной перемычкой.

Выше зуба будет дымосборник, но о нём позже.

Перекрытие портала камина.

Для перекрытия камина используем металлический уголок.

Перекрытие зева камина

Сверху уголка выпускаем полочку из двух рядов кирпича.

Я уже писал про исключение металла из внутренностей печи, но в каких то местах металл использовать можно.

Например, можно перекрыть портал камина горячекатанным уголком.

Здесь нет такой высокой температуры чтобы этот уголок начал сильно расширяться и толкать кладку.

Дымосборник камина.

Дымосборник большой, полностью огнеупорный.

Дымосборник камина. Вид сверху

Так же как огнеупорное ядро любой печи он не перевязан с внешним корпусом.

Огнеупорное перекрытие дымосборника камина

Дымосборник перекрыт, кладём перекрышу камина.

Перекрыша камина

Здесь печь закончилась. Остаётся собрать три канала в один дымоход и выпустить трубу выше кровли.

Задвижки дымоходов.

В этом комплексе 5 заслонок дымоходов.

Две поворотных заслонки перекрывают растопочные ходы хлебной печи и печи для казана. Они расположены в каналах справа и слева от огнеупорной топки камина.

Растопочная задвижка печи для казана.

Прямой (растопочный) ход облегчает запуск печи после долгих простоев.

Известно, что когда кирпичной печью пользуются редко она может дымить при растопке. Прямой ход облегчит путь дыму и исключит поддымливание.

Перед колпаком в котором собраны дымоходы печей ещё три задвижки, две поворотные и одна прямая, языком.

Поворотные перекрывают дымоходы печей, а прямая камин.

Поворотная заслонка хлебной печи.

Перекрыв заслонку печи сохраняем накопленное печью тепло.

У каждой печи своя заслонка. Таким образом, можно пользоваться всеми печами как вместе, так и по отдельности.

Колпак над камином.

Колпаком собраны дымовые каналы трёх печей в одну трубу.

В этом элементе нет никаких премудростей, простейшая полость с отверстием для трубы вверху.

Труба этого комплекса из восьми кирпичей. Такое большое сечение необходимо чтобы можно было топить одновременно все три печи.

После того как кирпичная кладка закончена нужно расшить корпус и трубу и поставить дверцы.

Как расшить печь цветной смесью смотри здесь.

Как надёжно поставить дверцу в кирпичную печь смотри в видео ниже.

Всё. Работа сделана. Можете пользоваться.

____________________________________________________________________________________

Спасибо за поддержку и интерес к каналу и печам.

Подписывайтесь, скоро будет розыгрыш кирпичной печи среди подписчиков.

Возможно я приеду строить печь, совершенно бесплатно именно вам.

Больше информации о каминах и печах на сайте печника: petropech.ru

Строительство оригинальной беседки и кирпичной печи-мангала с подробным описанием этапов строительства и сметой

У каждого застройщика – своя причина построить беседку с барбекю. Кто-то хочет обустроить на участке зону отдыха для приятного времяпровождения с семьёй и с друзьями. Кто-то тренируется на малых архитектурных формах перед строительством загородного дома, а заодно делает оригинальный подарок родителям – как участник портала с ником Asmer, который решил возвести на участке оригинальную беседку с мангалом.

Asmer

На FORUMHOUSE принято помогать советами начинающим застройщикам. Поэтому я создал тему на портале о проделанной работе по строительству беседки с кирпичной печью-мангалом. Надеюсь, мой опыт окажется полезен и интересен многим участникам.

Содержание:

• Как сделать фундамент под беседку и кирпичную печь
• Как самостоятельно возвести беседку
• Как сложить печь-барбекю
• Во сколько обходится строительство красивой беседки с мангалом

Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь

Беседку Asmer хотел возвести за четыре с половиной месяца — нужно было успеть к юбилею матери. Прикинув бюджет на строительство беседки с мангалом, пользователь понял, что нанять рабочих не получится. Поэтому решил сделать беседку своими руками вдвоём с отцом.

Работы по возведению беседки велись только по выходным и в дни отпуска.

Строительство беседки разбили на ряд последовательных шагов:

1. Составление дизайн-проекта.

Размер беседки 4000х5000 мм. «Коробка» — пескоцементные блоки. Стены оштукатурены.

2. Выбор типа фундамента. Для этого Asmer создал на портале отдельную тему, где попросил пользователей помочь ему с выбором конструкции фундамента для беседки с кирпичной печкой.

Asmer

Грунт на моём участке – суглинок с глиной. Плодородка около 15 см. УГВ весной около 1.3-1.5 м в самом низком месте участка. Пятно застройки под беседку на 1 м выше этой точки. Перепад высот здесь около 25 см. Главная сложность — на участке на глубине около 1 м находится слой битого кирпича. Поэтому мне пришлось поломать голову, какой фундамент выбрать под беседку.

До строительства беседки пользователь сделал свайно-ростверковый фундамент под хозблок. Для этого он выкопал траншеи глубиной 1.5 м. Изготовил квадратные железобетонные столбы сечением 300х300 мм с «пяткой» 500х500 мм. Затем сваи опустили в траншею и закопали.

Сверху залили висячий ростверк.

Несмотря на сравнительно небольшие материальные расходы на возведение свайно-ростверкового фундамента, всю экономию нивелируют повышенные трудозатраты. После долгих раздумий Asmer решил возвести под беседку с мангалом обычный плитный фундамент толщиной 250 мм.

Процесс постройки железобетонной плиты:

Копка котлована.

Строительство ливневки для отвода воды от беседки.

Копка траншей по периметру беседки для укладки дренажа.

Укладка отводящих дренажных труб.

Монтаж пластикового колодца для дренажной системы.

Укладка геотекстиля по периметру плитного фундамента.

Укладка дренажных труб, обернутых геотекстилем.

Монтаж отводов для прочистки дренажной системы.

Засыпка дренажных труб щебнем.

3. Подготовка основания под плитный фундамент. Для этого пользователь расстелил геотекстиль и рассыпал по нему песок.

На засыпку котлована ушло около 13 кубов песка.

Песок трамбовали электрической виброплитой.

Asmer

Я не стал брать виброплиту в аренду, а купил её. Подумал, что она мне ещё пригодится при строительстве дома и обустройства садовых дорожек и въездной зоны на участок.

4. Вязка арматурного каркаса. На слой утрамбованного и пролитого водой песка пользователь расстелил полиэтиленовую плёнку. Затем связал арматурный каркас из прутков диаметром 10 мм в два слоя с шагом 250 мм.

Чтобы арматурный каркас не лежал на основании, а оказался в «теле» плиты и включился в работу, под прутки подложили подставки (фиксаторы) – «стульчики».

5. Монтаж опалубки и заливка фундамента под беседку бетоном.

Asmer

На плиту ушло 5 кубов бетона М300. Маяки не сделал, о чём потом пожалел. Так проще разравнивать смесь, да и поверхность основания получилась бы ровнее.

6. Кладка стен беседки. Разобрав опалубку, пользователь приступил к возведению стен из 4-х щелевых пескоцементных блоков.

От первоначального плана — заливки столбов бетоном и устройства монолитного армопояса, пользователь отказался.

Это привело бы к неоправданному усложнению конструкции, а лишние отрезки арматурных выпусков просто срезали.

Чтобы замонолитить шпильки под обвязочный брус, в блоке выпилили отверстия.

Для анкеровки шпилек в бетоне, на них закрепили зажимы, т. н. «слоники».

Опорные столбы сделали из бруса сечением 200х200 мм.

Массивная древесина придаёт беседке особую эстетичность.

Для крепления столба в нижнем торце высверливалось два отверстия под арматуру.

Окончательный монтаж вёлся на клей-герметик.

На верхнюю обвязку пошел брус сечениям 150х200 мм, который соединили со столбами длинными саморезами и гвоздями.

Вся древесина стругалась рубанком.

7. Строительство стропильной системы для беседки с мангалом. Работа разбивается на этапы:

Изготовление стойки под конек.

Стойка крепилась на шпильки.

Конек сделан из сдвоенной доски 5х15 см.

Стропила запиливались и крепились как с помощью уголков, так и гвоздей.

Затяжки стропильной системы.

Задний фронтон беседки зашит имитацией бруса.

Все деревянные элементы беседки покрашены краской в два слоя с фактурой «орех».

Кладка кирпичной печи-мангала для беседки своими руками

Поскольку Asmer строил беседку и кирпичную печь-барбекю первый раз, то не обошлось без ошибок, но благодаря старанию и аккуратности всё получилось.

Asmer

Порядовка печи видна на картинке ниже. Две «ноги» формируют стеновые блоки, между ними еще ряд в полкирпича, т. е. получается буква П. Это оказалось не лучшей идеей. По неопытности я не учел высоту основания, а оно должно быть кратно формату кирпича. Ещё я забыл про толщину швов. В итоге набежало не 1.2 м, а 127 см (пять кирпичей + швы). Уровень не совпал, и мне пришлось заливать пояс из раствора, чтобы подогнать высоту основания к высоте кирпичных «ног-колонн».

Полку для верхнего ряда кирпичной печи для беседки пользователь сделал при помощи уголка.

Использование металлического уголка — не самый лучший вариант при строительстве кирпичной печи-мангала, т. к. металл при нагреве расширяется. Это может привести к появлению трещин в верхнем ряду печи с барбекю.

Кладка стен печи.

Кладка печной камеры из шамотного кирпича.

Кладка печи велась на огнеупорную смесь.

Кладка конусного дымосборника печи.

Смещение кирпичей: по 3,5 см по боковым сторонам дымосборника и по 1 см с фасадной части. Задняя часть дымосборника идет параллельно стене беседки.

Кладка кирпичного дымохода печи-мангала.

По словам пользователя, испытание печи жаркой шашлыков на мангале прошли успешно. Тяга хорошая, дым в помещение не пошел.

На изготовление кирпичной печи для беседки ушло:

• облицовочный кирпич – 320 шт.;
• обычный «красный» полнотелый кирпич – 85 шт.;
• шамотный кирпич – 70 шт.;
• огнеупорная смесь – 1 мешок;
• металлический уголок полка 70 мм – 2.2 м (1 + 1.2 м);
• металлический уголок полка 40 мм – 3 м (3 шт. длиной по 1 м);
• цемент – 4 мешка.

Финишные работы по отделке каменной беседки

Подшивка крыши беседки сделана из имитации бруса шириной 140 мм.

Подшивка покрашена белой краской, которая подчеркнула естественную фактуру рисунка древесины.

Сверху имитации уложена фанера толщиной 6 мм — основание под укладку гибкой черепицы.

Проходка дымохода сквозь крышу.

Крыша с уложенной гибкой черепицей.

Монтаж кронштейнов под водосточную систему.

Самодельный обеденный стол для беседки.

Временное освещение.

Красивая беседка, сделанная своими руками.

Asmer

На беседку я уже потратил около 200 тыс. руб. Меня часто спрашивают, стоило ли оно того. Сократить смету можно, только если покупать б/у материалы, уменьшить толщину бруса, а это некрасиво. Или отойти от технологии и экономить на качестве. Например, не делать дренаж, нормальную «подушку» под фундамент и потом думать, треснет или не треснет плита. Такая экономия выйдет боком. Строишь-то для себя!

Беседку с мангалом пользователь построил в 2016 году, а в 2018 продолжил её отделку. Уложил на пол керамогранит.

Собрал из металла основание для столешницы для кухонной зоны.

Установил мойку.

Из остатков стройматериалов сделал скамейки и полки.

Кухонная зона беседки.

В дальнейшем планирует застеклить беседку, а после строительства дома смонтировать водопровод.

На портале можно ознакомиться с этапами строительства беседки с мангалом.

По теме советуем статьи: Различные варианты беседок для загородного участка, Как построить каменную беседку для круглогодичного использования, Как сделать тандыр своими руками и Что получается, если за изготовление тандыра берётся женщина. А также: Как сделать недорогую дренажную систему и на каких грунтах нужно использовать дренажные трубы в геотекстильной обмотке, Монтаж сэндвич-дымохода и необходимые противопожарные расстояния при его проходке через деревянные перекрытия.

В видео – беседка-летняя кухня своими руками.

Подписывайтесь на канал! Присоединяйтесь к умельцам на FORUMHOUSE!