Построить кухню из кирпича

Кухня своими руками из кирпича предоставляет широкие возможности для фантазии и творчества. Прекрасный вид можно обеспечить реальной кирпичной кладкой, а можно создать уют и интересный дизайн при помощи имитации кирпича. Вариантов кирпичного оформления интерьера множество, и выбор того, который соответствует желанию хозяина, вызовет массу положительных эмоций, эстетическую привлекательность и оригинальность.

Кирпичная отделка кухни подходит для интерьеров, которые выполнены в средиземноморском стиле, в стиле лофт, модерн и кантри.

Кухня своими руками из кирпича может включить в себя такие элементы, которые невозможны при других благоустройствах — монтаж мебели, зонирование помещения и т.д. Самое важное, что все это можно обеспечить своими силами, что поможет сэкономить достаточно средств, при этом, не потеряв ничего в качестве, практичности и комфорте.

Особенности кирпичного помещения

Рисунок 1. Вариант зонирования кухни. При помощи кирпича можно зонировать кухню, где разграничением выступают колонна, барная стойка и т.д.

Кухни из кирпича — это современная модная тенденция. При строительстве дома или возведении летней кухни такой вопрос решается просто — соответствующая кладка закладывается в проект и строится, начиная с фундамента. Другое дело, когда появилось желание обустроить уже готовое помещение, да еще в квартире многоэтажного дома. Обустройство такой кухни имеет, в основном, декоративный характер и может выполняться различными способами.

При наличии большой по площади территории могут быть применены такие методы: облицовка стен кирпичом, возведение зонирующих перегородок, монтаж отдельных кирпичных элементов (ниши, выступы и т.д.) или изготовление кирпичной мебели. Наконец, можно воспользоваться имитацией кирпичной кладки разными способами. В случае маленького помещения, выбор сужается значительно, и, в основном, ограничивается имитацией кирпича.

Кирпич в интерьере обладает важным свойством — он гармонично сочетается с другими различными материалами. Особо натурально и эстетично смотрится совмещение кирпича и дерева, кирпича и натурального или искусственного камня, натурального кирпича с кирпичной имитацией. Даже хорошо подобранные обои будут прекрасно дополнять такой дизайн.

Обустройство кирпичной кухни

При создании кирпичного интерьера кухни могут использоваться различные виды кирпича: стандартный строительный белый или красный (размер 250х120х65 мм или евро размер — 250х85х65 мм); облицовочный кирпич тех же размеров, но различных расцветок (вишневый, кофейный, персиковый и т.д.); декоративный.

Рисунок 2. Вариант кухонного интерьера. Кирпичом можно выложить некоторые элементы кухонного гарнитура: стенки шкафов, перегородки и другие.

Наибольшее применение при внутренней облицовке находит декоративный кирпич. Размеры его бывают разными, но, чаще всего, используются такие габариты: длина -17-29 см, ширина — 5-6,5 см, толщина — 1-2,5 см. Выпускаются эти элементы из керамики (клинкерный тип), бетонной смеси и гипса.

Кухня из кирпича может быть выполнена в разных стилях. Один из самых экономичных — стиль лофт, имитирующий помещение в заброшенном кирпичном доме. Обычно, выполняется при помощи винира — декоративного тонкого кирпича клинкерного типа. Скандинавский стиль характеризуется белыми и светлыми тонами. Стиль кантри подразумевает деревенскую идиллию с имитацией кирпичной печи и сочетанием кирпича с древесиной.

Еще одним востребованным направлением является готика или неоготика. При таком оформлении желательно сочетание кирпича с камнем. Предпочтение отдается темным оттенкам. В современных стилях (модерн, минимализм) используется красный или бурый кирпич в комбинации с белым, черным или серым цветом стен, пола и кухонной мебели. Кладка кирпича выполняется в грубом виде.

Необходимый инструмент

Инструменты для кладки кирпича.

При сооружении кухни своими руками потребуется следующий инструмент:

• перфоратор;
• болгарка;
• шлифовальная машина;
• ножовка;
• ножовка по металлу;
• шпатель;
• мастерок;
• кисть малярная;
• кельма;
• киянка;
• молоток;
• уровень;
• отвес;
• линейка.

Облицовка стен кухни

Схема облицовки стен кирпичом.

Одним из вариантов оформления кирпичного интерьера является облицовка стен кирпичом. При необходимости создания прочных конструкций, используемых как постамент, применяется строительный кирпич, а для облицовки всей стены — декоративный. Цвет может быть однотонным или в различном сочетании. Следует учитывать, что кирпич имеет повышенный удельный вес, то есть изготовление верхних кирпичных элементов следует ограничить. Используются различные схемы облицовки кухни своими руками.

При создании интерьера кухни могут быть задействованы различные комбинации элементов и материалов.  На рис.2 показана кирпичная стена на кухне в виде сочетания полок и кладки. (Рис.2. Вариант кухонного интерьера)

Зонирование помещения

Ярким примером кирпичного дизайна является зонирование больших кухонь. С помощью кирпича эффектно разделяются участки приготовления пищи от зоны ее приема. Такое разграничение может быть выполнено в виде простенка, колонны, вертикального выступа, основания для барной стойки и т.д. На рис.1 приведена схема возможного зонирования, включающая низкие стенки, которые служат основанием для установки нужного кухонного оборудования. С учетом достаточного веса кухонных устройств, основания возводятся из строительного кирпича. (Рис.1. Вариант зонирования кухни)

Кирпичная мебель.

Схема формовки самодельного кирпича.

Кирпичный интерьер можно усилить изготовлением или облицовкой кирпичом кухонной мебели. Находит применение массивный стол, основание которого выполняется в виде кирпичной кладки (например, из белого кирпича); а сверху устанавливается мраморная столешница.

Такой стол имеет большую прочность и долговечность, при этом прекрасно вписывается в скандинавский или английский стиль. Если столешницу сделать из массивной деревянной плиты, то обеспечен стиль кантри.

Интересными (как с точки зрения дизайна, так и практического назначения) выглядят оформление стенок или углов нижних шкафов или пеналов кирпичной кладкой или облицовкой. При упаковки плиты в кирпичный корпус, она будет смотреться, как русская печь в деревенском стиле.

Самодельный кирпич

Кухня своими руками из кирпича может быть сделана из декоративных элементов, изготовленных самостоятельно. Для этого используется строительный гипс и красители. Элементы лучше делать прямоугольного вида толщиной 1,5-2,5 см. В качестве формы для заливки может использоваться пластмассовая прямоугольная емкость или изготовленная специально форма из дерева или фанеры.

Перед заливкой внутренняя полость формы смазывается вазелином. Гипс разводится в воде до консистенции густой сметаны, после чего заливается в форму в виде тонкого слоя нужной толщины. Сверху гипсовый слой выравнивается, например, с помощью простой деревянной линейки. Краситель может добавляться в гипс до перемешивания, а можно проводить покраску кирпичика после высыхания. Таким образом получится отличная кухня с кирпичной стеной или стенами без особых затрат.

https://www.youtube.com/watch?v=-MjeBItWWHs

Имитация кирпичной кладки

Кухня может быть выполнена путем имитации кирпичной кладки. Современные материалы позволяют с достаточной достоверностью обеспечить такое восприятие. Наиболее просто обеспечить «кирпичную» кухню с помощью обоев. Обои под кирпич выпускаются разных видов — достоверная имитация красного или силикатного кирпича; обои с эффектом старинной кладки; белые виниловые обои с разметкой швов для покраски любым нужным цветом или материал с рисунком кирпичной кладки разного цвета в готовом виде.

Обои под кирпич приклеиваются к стенам обычным обойным клеем, и технология их наложения ничем не отличается от наложения других типов обоев. Их использование может сочетаться с элементами интерьера, выполненными из настоящего кирпича.

Другим распространенным имитирующим материалом является кафельная плитка разного размера с рисунком кладки (кирпичный винир).

https://www.youtube.com/watch?v=cP4Qc4xv9xE

В отличие от декоративного кирпича, керамическая плитка имеет меньшую толщину (0,5-1 см). Для ее укладки необходимо тщательное выравнивание стены. Установка плитки ведется с применением стандартного клея для кафеля.

Наконец, имитация кирпича может быть достигнута формированием облицовочной плитки из пенопласта, дерева, фанеры, пластика с окраской в цвета кирпича. Укладка таких элементов может производиться на плиточный клеевой состав, ПВА или цементно-песочный раствор.

Для дачников теплое время года – это отдых на природе, приготовление шашлыков. Но в период сбора урожая овощей, фруктов наступает пора консервации. Заниматься ею в доме неудобно, жарко и душно. А вот оборудовать для этих целей отдельное помещение с печкой – отличный вариант. Среди множества материалов летняя кухня из кирпича будет наиболее долговечной и безопасной в эксплуатации. Закрытую же постройку можно будет использовать даже зимой.

Составление плана работ

Хозяевам, желающим построить ее своими руками, стоит серьезно подойти к разработке чертежа здания. Нарисовать подробную схему будущей кухни с указанием размеров, расположения стен, оконных и дверных проемов, крыши, печи. Необходимо сразу просчитать количество материалов и их стоимость. Обеспечить удобный подвод коммуникаций, наличие нужных инструментов.

Чтобы упростить задачу по обустройству интерьера, можно заранее сделать эскизы примерной расстановки мебели. В выборе наружной отделки фасада, дизайна для кухни главное условие – соблюдение гармонии с другими архитектурными сооружениями на участке.

Подходящие виды кирпича

Для кладки стен используется обычный силикатный кирпич, а вот аккуратно оформить наружную часть постройки можно облицовочным. Применение красного огнеупорного кирпича рекомендуется при кладке барбекю, мангала, печи. Альтернатива – хорошо обожженный керамический кирпич. Оба вида устойчивы к воздействию высоких температур.

Для печных комплексов небольших размеров достаточно будет 460–500 кирпичей.

Возведение фундамента

Летняя кухня  –  массивное сооружение и поэтому должна иметь надежный фундамент, подходящий тип которого определяется исходя из размеров конструкции, предполагаемой нагрузки.

Узнать о том, как выбрать основание под постройку, какие особенности кладка каждого типа, вы сможете из статьи «Фундамент для беседки».

Часто для кирпичных сооружений заливают монолитный или ленточный фундамент с заглублением до 80 см. Застывает раствор в течение 1–2 недель в зависимости от погодных условий.

Когда основание готово, можно приступать к обустройству пола. Его выкладывают плиткой или камнем сверху цементной стяжки.

Стоит учесть, что уровень пола в открытой кухне делается минимум на пять, а то и десять сантиметров выше земли. Так дождевая вода не будет попадать и скапливаться на полу помещения.

Кладка стен

Приступая к строительству стен, нужно учесть, что:

1. Кирпичные ряды начинают возводить от угла. Их ровность проверяется уровнем.
2. Рекомендуется применять технологию кладки в половину или в один кирпич.
3. Каждый последующий ряд сдвигается на полкирпича.
4. Под оконные и дверные проемы в местах кладки устанавливаются перемычки, опорные балки.
5. Готовые стены проверяются на наличие щелей. Зазоры заполняются цементно-песчаным раствором.
6. Поверхностные неровности устраняются теркой, наждачной бумагой.

По завершении кладки стен следует подготовить основу под крышу. Им станет мауэрлат из деревянного бруса.

Как построить печной комплекс внутри летней кухни

Если внутри планируется возведение печи-барбекю или другого вида дровяной печи, следует заранее предусмотреть удобное место для нее, чтобы была возможность сделать отдельный фундамент.

Выбрать подходящий тип печи и узнать про основные этапы ее строительства вам поможет следующая статья: «Печи для беседки».

Не рекомендуется работать с бетонным раствором при температуре ниже, чем +50 С. Его неравномерное высыхание приведет к появлению трещин на поверхности.

Печную кладку выполняют шамотным (огнеупорным) кирпичом по истечении двух недель после заливки основания.

Если же хозяева хотят, чтобы печь была построена профессионально, то ее строительство можно заказать у мастеров, которые создадут надежную печь под ключ и сделают это быстро.

Не менее удобны готовые заводские варианты печных комплексов, которые можно купить в магазинах по доступной цене.

Монтаж крыши

Ограничений в выборе вида крыши нет. Но наиболее простой в возведении считается одно- либо двухскатная. Важное условие монтажа – соблюдение правильного угла наклона.

Из материалов подойдут:

• гофрированные листы металла;
• черепица;
• шифер;
• металлочерепица;
• ондулин.

Для изготовления каркаса крыши используют продольные, поперечные балки, бруски, делают обрешетку. Если это закрытая постройка, то перед настилом кровельного материала необходимо сделать слой теплоизоляции из минеральной ваты.

Важный этап монтажа крыши – установка и вывод дымохода. Все работы должны выполняться в соответствии со сводом правил СП 7.13130.2013.

Поэтому нужно учесть следующее:

1. Оптимальная высота трубы составляет от 5 м и выше. При меньшем показателе могут возникать проблемы с тягой.
2. Выводить дымоход лучше на коньке кровли. Если расположить ниже, будет высока вероятность снежных мешков зимой.
3. Минимальное расстояние кирпичного дымохода до горючих материалов – 13 см.
4. Необходимы гидро- и теплоизоляция трубы. В первом случае специальной пленкой, во втором – базальтовой минеральной ватой.

Кровельный материал необходимо расположить так, чтобы его края выходили за пределы каркаса. Стекая, вода не будет попадать внутрь помещения.

После монтажа крыши можно приступать к установке окон и дверей.

Что нужно учесть при остеклении летней кухни

Чтобы сделать кухню светлой, а окружающую природу доступной для обозрения, стоит поставить окна на всю высоту стен или стеклянные двери. Наиболее удобна выдвижная дверная система, которая хорошо подходит для закрытых построек. Да и хорошее дневное освещение экономит электроэнергию. Для защиту от насекомых на всех проемах следует закрепить москитные сетки. Герметичность оконных и дверных конструкций обеспечат силиконовые прокладки.

Последние штрихи – обустройство интерьера

Внутри помещения лучше разместить только необходимые кухонные принадлежности для приготовления блюд, мебель и мойку. Другие детали декора не должны загромождать пространство, а расстояние от печи до другой мебели должно быть не менее 1,5 м.

Потолочные балки скрывать не обязательно. Их можно выделить, покрасив в яркий цвет или просто покрыв лаком. Дополнит картину интересная лампа по центру из натуральных материалов. Закрытую кухню обязательно оснащают вытяжкой.

Из мебели стоит выбирать практичный деревянный стол со стульями, лавочки, плетеные кресла. Окна обычно украшают прозрачной тюлью или не завешивают вообще. По фасаду постройки можно развесить небольшие декоративные фонари.

Фотогалерея проектов летних кухонь из кирпича

На фото ниже представлены варианты открытых и закрытых построек разных стилей с разными видами печных комплексов.

Обустроенная летняя кухня – находка для дачников. Блюда из печи делают обычные ужины семейными праздниками, а консервировать продукты становится удобнее и легче на свежем воздухе. Поэтому для тех, кто хочет отдыхать с комфортом и не потеть летом у плиты в душном помещении, строительство летней кухни у себя на участке  –  это отличный выбор.