Построить летнюю кухню в собственном доме
Летняя кухня на даче своими руками, виды и этапы изготовления + 30 фото примеров оформления — Сделай своими руками
Имея свою дачу, хочется проводить как можно больше времени на
свежем воздухе, но такие обязанности как приготовление пищи или консервация
выращенных овощей, забирает много времени и приходиться находиться в доме. Но
есть выход, перенести кухню за пределы кухни, на улицу. Построенная летняя
кухня на даче своими руками позволит не только заниматься обыденными делами, но
и отдыхать, наслаждаясь всеми прелестями природы.
В зависимости от того какие у вас есть возможности и личные
предпочтения, постройки имеют разные виды и формы, в связи с чем можно выбрать
наиболее удобный для себя вариант. В этой статье опишем самые популярные виды
строений, и расскажем, чем они хороши. А также подготовим поэтапное возведение
одного из видов летней кухни.
Планировка и выбор кухни
Первое с чего стоит начинать любой строительный процесс, это
планирование и прорисовка чертежа будущего строения. Но перед этим нужно
определиться, что именно вы хотите. Для этого ответьте на такие вопросы:
- Для чего нужна кухня, какое у нее будет
назначение. - Размеры помещения, зависит опять же в первую
очередь от назначения. - Размещение, где планируется строить конструкции,
есть ли подвод коммуникаций и других удобств. - Финансовые возможности. Сколько вы готовы
вложить, так как именно от этого фактора зависит выбор того или иного материала
и как следствие прочности и долговечности полученного строения.
Ответив на все пункты и проанализировав свои возможности
можно переходить к выбору типу конструкции.
Виды стройматериалов для строительства, их преимущества.
После того как вид и форма летней кухни выбрана, стоит
определиться со стройматериалами, из которых она будет возводиться. Опишем
самые распространенные, а также рассмотрим их преимущества.
Кирпич
Кирпичные постройки пользуются большой популярностью за счет
своей прочности и долговечности. Построив кухню из кирпича ее можно утеплить,
провести батареи и использовать в любую пору года. Такие постройки не требуют
особого ухода, в отличие от деревянных или металлических.
Но выбрав такой материал необходимо иметь хоть небольшие
навыки по строительству, либо лучше нанять специалистов.
Также стоить учесть, что при выборе этого материала, фундамент
нужен прочный, желательно ленточный.
Деревянный брус
Данный материал используется довольно часто для возведения
беседок, веранд и летних кухонь. Главным преимуществом этого материала является
его легкость и простой монтаж. Буквально за несколько дней, можно построить
летнюю конструкцию. Также стоимость на такой материал значительно ниже, от
кирпича.
Но брусья требуют постоянного ухода и обработки, как перед
началом строительства, так и после, в процессе эксплуатации, иначе при
некачественном уходе, летняя кухня прослужит не долго.
Современные материалы для возведения
Мы привыкли использовать классические материалы, даже не
задумываясь о том, что имеются и альтернативы. Так, рассмотрим некоторые из
них:
- Металл – считается неплохим вариантом для
обустройства летней кухни, простой монтаж, быстрое возведение и длительный срок
эксплуатации. Также, для построек с металлическим каркасом не требуется
серьезный фундамент. - СИП-панели, используются для обшивки летней
кухни. Это материал с небольшим весом и не требующий прочного основания. - Поликарбонат – это современный, популярный
материал, который используется при возведении летних строений и кухни в том
числе. Не требует прочного каркаса, так как плиты поликарбоната имеют небольшой
вес. - Камень – это особенный материал, который
позволяет строить уникальные и необычные постройки. Недостатком этого материала
является большой вес и трудоемкий рабочий процесс.
Варианты летних кухонь
Летние постройки можно разделить на 2 основных вида:
- Открытые, которые не имеют стен.
- Закрытые, которые со всех сторон обшиты или
застроены, и напоминают небольшой домик. Располагаться могут вдали от дома или
пристроены к нему.
Рассмотрим более детально каждый из видов.
Открытая летняя кухня преимущества и недостатки
К преимуществам этого строения можно отнести такие факты:
- Для строительства таких конструкций не
потребуется много времени. - Затраты на открытые виды кухонь, значительно
ниже. - Приготовление пищи в открытом пространстве
гораздо комфортнее, так как отсутствует духота, наличие гари или
парообразования, которые в летний период очень характерны.
Есть множество вариантов оформления открытых кухонь:
- С беседкой или перголой. Намного приятнее находиться в строение с зелеными стенами. В качестве растений используют растения, многолетники, такие как виноград, плющ.
- С установкой внутри кухни барбекю. Данное обустройство имеет большое преимущество, пищу можно готовить прямо на огне, а шашлык будет возможность поджарить в любую непогоду. А если установить еще и печь, то ассортимент блюд возрастает вдвое.
- Оформить кухню можно в виде навеса, который примыкает к дому. По-другому такое строение можно назвать еще и верандой, отличием будет только наличие куховарочных приспособлений.
Закрытая летняя кухня
Так же как и в выше описанном варианте, закрытый вид летней кухни может быть оборудован барбекю, мангалом или камином. Стоять отдельно от дома или рядом с ним, имея одну общую стену. Основным отличием считается только то, что в данной конструкции стены все закрыты и частенько, такие кухни делают утепленные, чтобы можно было и зимой пользоваться кухней.
Преимущества закрытой конструкции:
- Не нужно убирать мебель по окончании летнего
периода. - Возможность использования помещения в любой
период, даже зимой. - В плохую погоду не задувает ветер и не засоряет
листьями и ветками.
Недостатки
- Для строительства закрытой кухни потребуется
больше подготовки и строительных материалов, особенно если конструкция планируется
использовать круглосуточно. - Большие затраты на строительство.
Возведение летней кухни на веранде дома
Как описывалось выше, веранда вполне может выступать в
качестве летней кухни. Но если к дому нет пристройки, то ее легко возвести.
Этапы строительства
- Первое с чего стоит начинать, это, конечно же,
чертеж. - Далее, определившись с моделью летней кухни,
можно переходить к заливке фундамента, используя ленточный способ. - Если летняя кухня будет открытая, и
использоваться будут деревянные брусья, то фундамент можно заливать не полностью,
а по принципу столбчатого фундамента, то есть точечно. - После того, как фундамент схватиться, нужно определиться
с полом, из чего планируется его делать. Можно сделать бетонный, тогда придется
заливать монолитную цементную поверхность, а сверху застилать любым напольным
покрытием, начиная от плитки и заканчивая банальным линолеумом. - Монтаж каркаса стен, это следующий этап
возведения. Также все зависит от того, из какого материала планируется
возводить строение. Для легкой и открытой кухни, можно использовать деревянные
брусья и обшить их деревянной вагонкой. В некоторых случаях используют кирпич,
и стены возводятся из него. - И последний этап, это возведение кровли.
Главное, чтобы она соответствовала общему дизайнерскому оформлению дома. В
целом летняя кухня, должна дополнять общий интерьер частного дома.
Летняя кухня – виды оформлений
Пристройку для готовки можно оформить разными способами и
построить любой формы и размера. Давайте рассмотрим основные из них.
Кухня пристройка
Мы уже рассмотрели, как построить летнюю кухню соединив ее с
домом. Но это не единственный вариант пристроенных кухонь.
Она также может соединяться с такими строениями как баня или
беседка.
Для их строительства можно использовать любые стройматериалы.
В целом это пристройка открытого типа, и в качестве крыши можно использовать
самый простой способ, это обшить ее деревянными планками и пустить плетущиеся
растения.
Кухня в качестве беседки
Для оформления такой кухни подойдет возведение шашлычной
зоны. Для строительства такой кухни можно использовать как ленточный фундамент,
так и столбчатый. Из материалов для строительства подходят деревянные брусья, фанера,
кирпичи или камень.
В этом случае хоть одна стена, но должна быть цельная, для
установки приспособлений для варки. Все остальные стороны закрываются при
помощи ткани, живой изгороди, декоративными решетками или стеклом. Все зависит
от личных предпочтений и финансовых возможностей.
Особенности строительства летней кухни на даче
Перед тем как начинать возведение летней кухни, необходимо:
- Продумать о коммуникациях. В летнюю кухню должны
быть проведены канализация, водопровод, а также электричество. - Чтобы кухня была не далеко от дома, и при
готовке не приходилось далеко бегать за посудой или другими кухонными
приспособлениями. Также стоит учесть, что после консервации, банки придется
переносить в кладовку или погреб. - Если кухню планируется делать открытой, то нужно
позаботиться о мебели, которая в случае попадания на нее осадков, не испортилась. - Все кухонное оборудование должно находиться
недалеко друг от друга. - Если мангал планируется устанавливать за
пределами летней постройки, то стол и мойка желательно располагать к выходу как
можно ближе. - Зона для приема пищи или для отдыха, должны
располагаться от горячих, рабочих поверхностей, не ближе чем на 2 метра, в
идеале 3-4 м
Закрытая летняя кухня – этапы возведения
Как и любой строительный процесс, все начинается с
подготовки проекта и чертежа. После чего закупается все необходимое и
начинается рабочий процесс.
Фундамент
В основном для закрытых строений используется ленточный
фундамент. Изготавливается он по такому принципу:
- Роется котлован, глубина которого составляет не
менее 20 см. - На дно засыпается слой щебня и песка и хорошо
утрамбовывается. - Укладывается армирующая сетка.
- По краям траншеи делается деревянная опалубка и
все заливается бетонным раствором.
Каркас стен
- После того как фундамент полностью будет готов,
переходим к установке каркаса для оформления стен. Рекомендуется использовать
брус с сечением 150*150 мм. - С помощью бруса делается, по периметру
фундамента будущего строения, обвязка. - Далее устанавливаются опоры.
- На выставленные опоры, крепятся горизонтальные
брусья. Получая тем самым решетку из брусьев. Шаг между опорами и
горизонтальными брусьями зависит от того, какой материал планируется
использовать для обшивки стен. Но не стоит делать слишком большие расстояния,
так как, даже, несмотря на большие листы обшивочного материала, каркас отвечает
за прочность стен.
- Если для возведения стен используется кирпич, то толщина стены должна быть в полкирпича.
- Также не стоит забывать об установке двери и
рамы под окна. Так как они имеют немаленький вес, каркас стены в этом месте
должен быть наиболее прочным.
Кровля для летней кухни
- Крыша может быть плоская, скатная или
двускатная, все зависит от месторасположения самой конструкции. - Если закрытая пристройка будет устанавливаться к
дому, то стоит учесть общий дизайн дома и сделать крышу под стиль крыши дома. - Если установит длинный козырек, то он послужит
отличной защитой от дождей и продлит долговечность строительных материалов.
Отделка кухни
После того как кухня готова, можно переходить к внутренним
отделочным работам, для которой используется большое разнообразие отделочных
стройматериалов.
Мебель подбирается в зависимости от отделочных материалов, она
должна гармонично сочетаться с общим дизайном помещения.
Для освещения можно использовать как одну лампу, или люстру,
так и несколько, создавая романтическую и комфортную обстановку.
Сделанная летняя кухня на даче своими руками, способна
улучшить комфортное пребывание на ней. Для возведения такой конструкции можно
использовать любые стройматериалы, все зависит от того, какое ее будет предназначение,
и на какой бюджет вы рассчитываете. Стиль, форма, размер, скорее зависит от
личных предпочтений и дачного дизайна, ведь любая новая постройка должна
гармонично вписываться в общий ландшафтный интерьер дачного участка.
Летняя кухня на даче своими руками, видео:
Летняя кухня на даче своими руками, фото офрмлений:
Источник
50 удачных проектов (+ фото)
Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.
По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.
Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.
С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.
Функции летней кухни
Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.
Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:
- столовой;
- зоны отдыха;
- зон для мытья и хранения посуды;
- гостевой;
- зоны барбекю или мангала;
- кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
- сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
- садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.
В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.
С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней.
Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.
Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.
Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.
Выбор плиты
Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.
С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.
Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту. По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.
Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.
Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы. Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.
Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).
Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.
Если вы:
- не намерены приобретать новую технику для дачи;
- не планируете строительство сложных сооружений;
- не доверяете переносным конструкциям;
- хотите самостоятельно обустроить место для огня —
Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.
или так:
Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).
Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.
Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:
- регулярной рубки и заготовки;
- место хранения;
- ежегодной чистки дымохода.
Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.
Закрытые летние кухни
Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.
Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой — это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.
Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.
Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.
Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.
Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.
Открытые летние кухни
Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.
Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.
Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — вот и фундамент.
Важно: крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя.
Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.
Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе. В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.
Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.
Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.
Комбинированные
Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.
Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.
Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.
Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.
Оптимальное место
Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.
Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.
Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.
Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.
И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.
Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.
Эконом-варианты
О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…
Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.
Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.
Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.
Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.
1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.
2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.
3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.
4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.
5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.
6.Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.
А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.
Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!
Источник